Joueur katyk a posté un message le 19/02 00:40 sur le Forum Wonderz & QuoVerbis : gâteau au chocolat sans cuisson pour 4-5 personnes. Réponds lui sur Wonderz & QuoVerbis et échange avec d'autres joueurs

Fouettez 5 jaunes d’oeufs avec 165g de sucre dans un saladier.
Faites fondre 165g de chocolat noir avec 175g de beurre au bain-marie.
Ajoutez ce mélange fondu à la première préparation et mélangez bien.
Ajoutez 60g de cacao amer et mélangez bien.
Montez 165g de crème liquide bien froide en chantilly bien ferme.
Ajoutez délicatement la chantilly à la préparation.
Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé et mettre 12h au frais.

Faites une ganache en faisant fondre 100g de chocolat noir et 5cl de crème liquide au bain-marie.
Recouvrez le gâteau avec la ganache et remettre au frais pendant 3h.

Démoulez au moment de servir.